Пенне из цельной пшеницы с авокадо и кремом из тофу

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПЕРСОНЫ

360 г пенне из цельнозерновой пшеницы

1 спелый авокадо

1 лимон

120 г натурального тофу

2-3 горсти свежего базилика

4 чайные ложки миндаля

Оливковое масло

Соль, перец

 

ПОДГОТОВКА

25 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

10 минут

СЛОЖНОСТЬ

Низкая


Приготовить макароны в кипящей подсоленной воде.

Приготовление крема из авокадо и тофу: покладите мякоть авокадо в емкость с высокими бортами, добавьте лимонный сок, нарезанный кубиками тофу, 3-4 столовые ложки масла, соль и базилик.

Смешайте ингредиенты с помощью погружного блендера, добавив при необходимости воду.

Если вам нравится, вы также можете добавить половину зубчика чеснока.

Приправьте пасту сливками авокадо и тофу, добавьте свежего базилика, крупно нарезанного, поджаренного миндаля и немного перца.

Вы также можете добавить веганский сыр по вкусу.


  • Пенне из цельной пшеницы с авокадо и кремом из тофу