Обжаренная пицца без глютена

Для теста:

100 г рисовой муки

25 г кукурузного крахмала

25 г муки из нута

150 мл воды

2 столовые ложки оливкового масла

½ чайной ложки пищевой соды + 1 чайная ложка лимонного сока

Соль

 

Для начинки:

2 столовые ложки томатного соуса

Баклажаны на гриле по вкусу

Моцарелла по вкусу

Сушеный орегано по вкусу

Соль по вкусу

Базилик по вкусу

ПОДГОТОВКА

25 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

15 минут

СЛОЖНОСТЬ

Низкая

 

Высыпьте муку и крахмал в миску, добавьте воду, масло и перемешайте ложкой; Добавьте соль, перемешайте и, наконец, добавьте пищевую соду с лимонным соком.

Смешайте смесь до получения однородного теста.

Слегка смажьте сковороду антипригарным покрытием диаметром около 22 - 24 см, удалите излишки масла с помощью кухонной бумаги и, когда посуда нагреется, вылейте смесь.

Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут на слабом огне.

Добавьте помидор, баклажаны, щепотку соли и орегано в пиццу; Снова накройте и продолжайте готовить в течение 5 минут.

Добавьте потертую и сухую моцареллу, затем снова накройте крышкой и продолжайте готовить в течение 5–6 минут, пока она не будет хорошо приготовлена.

Украсить базиликом, как вам нравится, и сразу подавать.

  • Обжаренная пицца без глютена